コメパンマン登場　グルテンフリーへ

　日本農業の再活性化こそが地域再生のカギを握るが、同時に食料の安全供給を確保する手立てでもある。2018年の減反政策廃止を機に、農業再活性化が著しい地域では、米粉など加工用米、飼料用米、輸出用米の需要増と対応力が目を引く。食料安全保障への道を開く新しい農業の素顔とは、どんなものか。

　東京都と新潟県は7月、米粉の活用と消費促進に向けた協定を締結した。